No livro "Alimentação e DII" a cozinha alia-e à medicina. O chef Chakall assina receitas adequadas a quem sofre de doença inflamatória do intestino (DII), onde se incluem a colite ulcerosa e a doença de Crohn. Patologias de causa desconhecida, sem cura e que afectam 15 mil pessoas em portugal.
O objectivo da obra é desmistificar o peso que os alimentos têm na origem e evolução da patologia e, ao mesmo tempo, dar aos doentes e profissionais de saúde um guia prático.
Nesta obra Chakall uniu-se à gastroentrologista Marília Cravo e à dietista Catarina Guerreiro para escolher os ingredientes certos e dar-lhes um toque de sabor e boa apresentação.
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